กล้วยหอมทอดราดกะทิ

ส่วนผสม :

  • กล้วยหอมห่ามๆ 4 ลูก
  • หัวกะทิอร่อยดี 1/2 ถ้วย
  • น้ำมันสำหรับทอด
  • แป้งสาลี 1/2 ถ้วย
  • แป้งมัน 1/4 ถ้วย
  • แป้งข้าวจ้าว 1/2 ถ้วย
  • ไข่แดง 1 ฟอง
  • หัวกะทิอร่อยดี 3/4 ถ้วย
  • น้ำตาลปี๊ป 1 ช้อนชา
  • น้ำปูนใส 1/4 ถ้วย
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ :

  1. นำส่วนผสมของแป้งสำหรับชุบทอดมาผสมให้เข้ากัน แล้วกรองด้วยผ้าขาวบาง พักไว้
  2. นำหม้อตั้งไฟ ใส่หัวกะทิอร่อยดีลงไป พอเดือดยกลง พักไว้
  3. นำกล้วยหอมมาปอกเปลือก แล้วผ่าครึ่ง เอาลงไปชุบแป้งสำหรับทอด
  4. ตั้งกะทะใส่น้ำมันให้ร้อน นำกล้วยที่ชุบกับแป้งลงไปทอดจนสุกเหลืองตักออกสะเด็ดน้ำมัน
  5. จัดใส่จานเสิร์ฟ ราดด้วยหัวกะทิอร่อยดีที่เคี่ยวไว้

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: