ยำกุ้งสด

เครื่องปรุง :

  • กุ้งสดลวก  200 กรัม
  • กุ้งแห้ง  1/4 ถ้วย
  • ปลาหมึกปรุงรสฉีกเป็นเส้น  1 ห่อ
  • ไข่ต้มสุกผ่าสี่  1 ฟอง
  • แตงกวาซอยเป็นเส้น  1/2 ถ้วย
  • ใบสะระแหน่  พอประมาณ
  • ผักชี  1/4 ถ้วย
  • พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย  2 ลูก
  • น้ำมะนาว  1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทรายลิน  1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา  2 – 3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูซอย  1 ช้อนชา
  • กระเทียมสับ  1 ช้อนโต๊ะ
  • รากผักชีสับ  1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ :  

  1. ในชามผสมใส่ กระเทียมสับ รากผักชี พริกขี้หนู น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะนาว ผสมให้เข้ากัน ชิมรสชาติตามต้องการ
  2. ใส่ เครื่องปรุงต่าง ๆ ลงไปทั้งหมด คลุกให้เข้ากัน
  3. ตักใส่จานโรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ เสิร์ฟกับไข่ต้ม

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: