ข้าวหมูอบ

เครื่องปรุง

  • หมูสันในหั่นหนา 300 กรัม
  • มันฝรั่งหั่น 1 หัวใหญ่
  • แครอตหั่น 1 หัวใหญ่
  • หอมหัวใหญ่สับ 1 หัว
  • น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1/2 – 1 ช้อนชา
  • พริกไทย 1/1 ช้อนชา
  • น้ำสุก 1 ถ้วย
  • ข้าวสวยหรือขนมปังกับเนย

วิธีทำ

  1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟแรงปานกลาง เมื่อน้ำมันเริ่มร้อน ใส่หัวหอมใหญ่สับลงไปผัดพอหอมดีแล้วเติมมันฝรั่งและแครอทลงผัดตามจนผักทั้งหมดเกือบสุก
  2. นำเนื้อหมูลงผัดตาม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย พอเดือดสุกจนทั่ว เทหมูผัดใส่หม้อเคี่ยวต่ออีก 30 นาที
  3. สำหรับคนชอบทานเนยให้เติมประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะด้วยขณะที่ผัดก่อนนำไปเคี่ยว (เพิ่มความหอม)
  4. เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยพริกน้ำปลาอร่อยแบบไทยๆ หรือทานร่วมกับขนมปังทาเนยอร่อยแบบฝรั่งก็ได้

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: