ไส้ตันทอดกระเทียม

เครื่องปรุง

  • ไส้ตันหมู 2 ขีด
  • กระเทียม 5 หัว
  • ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1ช้อนชา
  • เกลือป่น 1 หยิบมือ
  • น้ำมันพืชพอประมาณ
  • ผักชีสำหรับโรยหน้า

วิธีปรุง

  1. นำไส้ตันมาล้างให้สะอาด แล้วนำไปต้มจนสุก จากนั้นพักทิ้งไว้สักครู่
  2. นำไส้ต้นมาหั่นเป็นชิ้นๆพอดีคำ นำลงหมักซอสปรุงรส ซีอิ้วขาว น้ำตาล และกระเทียมสับละเอียด โดยหมักทิ้งไว้ราว10-15 นาที
  3. ตั้งกระทะไฟปานกลาง เทน้ำมันพืชลงไป เมื่อน้ำมันร้อนได้ที่จึงนำไส้ตันที่หมักไว้ลงทอดจนไส้ตันและกระเทียมเหลืองได้ที่
  4. นำไส้ตันทอดกระเทียมที่ได้วางบนกระดาษซับน้ำมันสักครู่ จัดใส่จานโรยเกลือป่นและผักชีเสิร์ฟพร้อมกับซอสพริกก็เพิ่มรสชาติดี

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: